Cérax grain 1000/3000 + bac à eau

Dimensions pierre :
- Longueur : 183 mm
- Largeur : 63 mm
- Épaisseur : 32 mm
Grains : 1000 et 3000
Abrasif / Composition : Structure à grain ouvert, oxydes de métaux agglomérés
Lubrification : Eau (bac à eau inclus), immerger quelques minutes avant utilisation
Surface rectifiable : Oui (à sec sur papier abrasif)
Utilisation : plupart des outils et couteaux d'origines japonaises et lames européennes

Affûtage des couteaux – phase initiale (grain 1000) puis finition (grain 3000).
Outils manuels (ciseaux, fers de rabots, racloirs, gouges) – remise en tranchant suivie d’une finition lisse.
Affûtage polyvalent pour outils d’atelier bois ou cuisine, même européens.
Entretien régulier de lames entre deux affûtages plus grossiers.

La pierre Cérax grain 1000/3000 est une pierre d’affûtage reconstituée japonaise, appréciée pour sa capacité à créer rapidement une boue abrasive et pour sa progression d’affûtage efficace :
- Grain 1000 – phase d’affûtage intermédiaire pour remettre en forme ou aiguiser des tranchants émoussés,
- Grain 3000 – phase de finition pour affiner le fil et réduire les micro‑irrégularités.

Avant d’être utilisée, la pierre doit être immédiatement immergée dans l’eau (bac à eau fourni) pendant quelques minutes, ce qui permet au corps de la pierre de se gorger d’eau : ceci est essentiel pour que la pierre développe une boue abrasive facilitant une abrasion régulière et efficace.
Cette pierre est adaptée à une très large gamme d’outils : des lames de couteaux aux ciseaux à bois, y compris les outils d’origine japonaise ou européenne, pour des affûtages réguliers ou des remises en état.

La surface de la pierre peut être rectifiée à sec (sur un papier abrasif posé sur une surface plane comme une plaque de verre ou table de machine) si elle venait à s’user de manière irrégulière avec le temps.