Yaxell

Couteau japonais Yaxell ZEN Santoku 125 mm Damas

Name: Couteau japonais Yaxell ZEN Santoku 125 mm Damas
Brand: Agoratec
SKU: Y35512
Price: 127,00 EUR
Availability: OutOfStock

127,00€

TVA inclu. Expédition calculée au moment du paiement.

Un Santoku compact d’exception, issu de la célèbre gamme Zen de Yaxell, alliant acier damassé, précision de coupe et élégance japonaise.

Le Yaxell Zen Santoku 125 mm est un couteau japonais haut de gamme conçu pour offrir une précision remarquable dans les découpes du quotidien. Sa lame damassée et son manche en Micarta offrent un équilibre parfait entre performance, durabilité et esthétique.

Lame damassée haute performance
Cœur en acier japonais VG‑10 pour une excellente tenue du tranchant
Manche ergonomique en Micarta résistant et durable

Ref. Y35512

Gaignard Millon ParisRupture de stock
En ligneStock faible

Spécificités techniques

Type de couteau : Santoku
Longueur de lame : 125 mm
Construction de la lame : acier damassé multicouches
Acier du cœur : VG‑10
Dureté : env. 61 HRC
Tranchant : lisse
Manche : Micarta
Montage : pleine soie
Fabrication : Japon

Usage & Entretien

Émincer légumes et herbes
Trancher poissons et viandes
Découpes précises du quotidien
Cuisine japonaise et gastronomique

Informations complémentaires

Issu de la prestigieuse gamme Zen, ce Santoku compact illustre parfaitement le savoir‑faire de la coutellerie japonaise moderne.

Sa lame est constituée d’un acier damassé composé de multiples couches, protégeant un cœur en acier VG‑10 particulièrement apprécié pour sa dureté et sa tenue de coupe. Cette structure garantit un tranchant durable et une grande précision lors de la découpe.

Le profil Santoku – littéralement « trois vertus » – est idéal pour les principales tâches en cuisine :

trancher
émincer
couper les aliments en petits morceaux

Grâce à sa longueur de 125 mm, ce modèle compact offre une grande maniabilité, parfaite pour les découpes précises de légumes, poissons ou petites pièces de viande.

Le manche en Micarta, matériau composite extrêmement résistant, assure une prise en main confortable et stable, même lors d’une utilisation prolongée.

Fabriqué au Japon, le Yaxell Zen Santoku combine esthétique raffinée, performance de coupe et qualité de fabrication exceptionnelle, en faisant un couteau de choix pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels.

Retour 14 jours
Livraison gratuite pour 150€

Savoir faire

Gaignard Millon

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Qualité pro

Matériaux nobles et techniques, sélectionnés pour la rigidité, la coupe et la longévité.

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Couteau japonais Yaxell ZEN Santoku 125 mm Damas