Yaxell

Couteau japonais Yaxell Hana Slicer 150 mm manche Pakkawood

Name: Couteau japonais Yaxell Hana Slicer 150 mm manche Pakkawood
Brand: Agoratec
SKU: Y34816
Price: 90,00 EUR
Availability: OutOfStock

90,00€

TVA inclu. Expédition calculée au moment du paiement.

Un couteau japonais élégant et performant, issu du savoir‑faire Yaxell, conçu pour offrir précision, finesse de coupe et confort en cuisine.

Le Yaxell Hana Slicer 150 mm est un couteau japonais haut de gamme destiné aux découpes fines et précises. Sa lame en acier inoxydable performant associée à un manche en Pakkawood offre un excellent équilibre entre esthétique, confort et efficacité de coupe.

Lame japonaise fine et précise de 150 mm
Manche Pakkawood élégant et résistant à l’humidité
Fabrication japonaise reconnue pour sa qualité

Ref. Y34816

En ligneRupture de stock
Gaignard Millon ParisStock faible

Spécificités techniques

Type de couteau : slicer / couteau à trancher
Longueur de lame : 150 mm
Acier : acier inoxydable japonais
Tranchant : lisse
Manche : Pakkawood
Montage : pleine soie
Origine : Japon

Usage & Entretien

Découpe fine de viandes
Tranchage de poissons
Préparation de légumes
Cuisine quotidienne ou gastronomique

Informations complémentaires

Le couteau Hana Slicer 150 mm de Yaxell incarne la tradition japonaise de la coutellerie associée à une fabrication moderne et rigoureuse.

Sa lame fine et précise permet de réaliser des découpes nettes et régulières, idéales pour trancher viandes, poissons ou légumes avec finesse. La géométrie de la lame favorise une coupe fluide tout en conservant un excellent contrôle du geste.

Le manche est réalisé en Pakkawood, un matériau composite haut de gamme constitué de bois stratifié et de résine. Ce matériau offre :

une excellente résistance à l’humidité,

une grande stabilité dans le temps,

une prise en main confortable et ergonomique.

Équilibré et agréable à utiliser, le Hana Slicer s’adresse aussi bien aux cuisiniers exigeants qu’aux passionnés de cuisine recherchant un couteau japonais fiable et élégant.

Retour 14 jours
Livraison gratuite pour 150€

Savoir faire

Gaignard Millon

Savoir-faire forgé au contact des ateliers : nous comparons, mesurons et essayons chaque référence sur essences variées. Sélection guidée par la coupe, l’ergonomie et la tenue dans le temps. Une exigence confirmée par les profesionnels : Ecole Boulle, le Musée du Louvre, le Musée d'Orsay. Passionés, nous selectionons depuis les meilleurs outils.

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Chaque outil passe entre nos mains avant expédition : contrôle visuel, géométrie, planéité et enlèvement des bavures. Si nécessaire, nous l’affûtons sur système Tormek pour un angle constant, un fil propre et durable. Résultat : un outil qui coupe net dès l’ouverture, sans perte de temps à l’établi. Testé sur bois, essuyé, protégé, vous recevez un outil prêt à travailler.

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Qualité pro

Matériaux nobles et techniques, sélectionnés pour la rigidité, la coupe et la longévité.

Prêt à l'emploi

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Couteau japonais Yaxell Hana Slicer 150 mm manche Pakkawood