Couteau d'office japonais

Name: Couteau d'office japonais
Brand: Dictum
SKU: 719304
Price: 76,80 EUR
Availability: OutOfStock

76,80€

TVA inclu. Expédition calculée au moment du paiement.

Couteau d’office japonais de très haute qualité avec lame courte et tranchant précis, idéal pour les travaux de coupe délicate en cuisine (épluchage, fruits et légumes).

Lame acier V10 inox tranchante et durable.
Lame compacte 80 mm pour petites découpes et précision.
Ergonomie étudiée et prise en main agréable pour confort prolongé.

Ref. 719304

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Gaignard Millon ParisStock faible

Spécificités techniques

Longueur de lame : 80 mm
Longueur totale : 188 mm
Épaisseur de lame : 1,5 mm
Poids : 58 g
Matériau de la lame : Acier V10 (inox)
Flancs : acier inoxydable

Usage & Entretien

Épluchage fin des fruits et légumes.
Découpes délicates pour garnitures ou petites portions.
Travail précis pour sauces, zestes ou garnitures.
Préparations nécessitant un contrôle fin du tranchant.

Informations complémentaires

Le Couteau d’office japonais proposé par Gaignard‑Millon est un petit couteau de cuisine traditionnel conçu pour les découpes délicates du quotidien. Avec une lame de 80 mm seulement, il est parfaitement adapté aux tâches de détaillage comme l’épluchage, la coupe de fruits et légumes, ou les découpes précises lors de la préparation culinaire.
Sa lame est réalisée en acier V10 inoxydable, connue pour sa bonne tenue de tranchant combinée à une facilité d’entretien supérieure. Les flancs sont également en acier inox, ce qui confère à l’outil une bonne résistance à la corrosion.

Grâce à son design ergonomique et son poids léger (58 g), ce couteau offre une prise en main sûre et confortable, réduisant la fatigue lors d’utilisations prolongées. C’est un outil de cuisine très maniable, particulièrement apprécié pour les petits travaux précis ou délicats.

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Retour 14 jours
Livraison gratuite pour 150€

Savoir faire

Gaignard Millon

Savoir-faire forgé au contact des ateliers : nous comparons, mesurons et essayons chaque référence sur essences variées. Sélection guidée par la coupe, l’ergonomie et la tenue dans le temps. Une exigence confirmée par les profesionnels : Ecole Boulle, le Musée du Louvre, le Musée d'Orsay. Passionés, nous selectionons depuis les meilleurs outils.

Contrôle atelier & affûtage prêts à l’emploi

Chaque outil passe entre nos mains avant expédition : contrôle visuel, géométrie, planéité et enlèvement des bavures. Si nécessaire, nous l’affûtons sur système Tormek pour un angle constant, un fil propre et durable. Résultat : un outil qui coupe net dès l’ouverture, sans perte de temps à l’établi. Testé sur bois, essuyé, protégé, vous recevez un outil prêt à travailler.

1 % pour les Enfants du Bois

Gaignard-Millon reverse 1 % TTC de chaque commande à des associations qui font découvrir le travail du bois aux enfants et soutiennent la réinsertion par les métiers manuels (ex. L’Outil en Main, ateliers d’apprentissage). Chaque achat devient un acte de transmission. Un geste simple pour transmettre les savoir-faire et faire grandir la prochaine génération d’artisans.

Qualité pro

Matériaux nobles et techniques, sélectionnés pour la rigidité, la coupe et la longévité.

Prêt à l'emploi

Produits réglés/affûtés et contrôlés en atelier : ouvrez, utilisez.

150 ans d'expertise

Nos artisans vous guident en boutique, par e-mail ou au téléphone

Paiement sécurisé

Plusieurs modes de paiement, retours sous 14 jours,

Couteau d'office japonais